Almendrados

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uds.

5,61

Ligero y delicioso merengue con almendras. De forma irregular, presenta una serie de grietas en el extrior, a través de las cuales se pueden observar los trozos de almendra del interior. Su color es ligeramente tostado con un agradable aroma a azúcar caramelizada.

Es frágil y se deshace rápidamente en la boca juntándose el sabor de la almendra con el dulzor del merengue.

Particularidades

Ingredientes:

Clara de huevo frescos, almendras y azúcar.

Elaboración:

Se montan las claras a punto de nieve y se le incorpora el azúcar y las almendras batiendo todos los componentes juntos. Una vez bien mezclados se distribuye la masa en pequeños moldes de cartón y se cuecen a temperaturas suaves.

Periodo de caducidad:

3 meses. Consérvese en lugar seco y fresco.

Otras denominaciones locales: 

Rejadillo.

Cuenta con reglamentación para acogerse a la marca de Calidad "C" Calidad Alimentaria. (B.O.A. 9 de agosto de 1995)

Presentación comercial

Cajas de cartón. (12 unidades)