Ingredientes:

Harina, huevos, manteca, azúcar y almendra.

Elaboración:

Se bate la manteca junto con los huevos y el azúcar. Cuando la mezcla está bien homogeneizada se añade la harina, y almandra picada o molida hasta obtener una masa suave que no se rompa. La masa extendida con un rodillo se va cortando con moldes de diferentes formas. En ocasiones antes de introducirlas al horno se pintan con yema batida de huevo fresco o se les espolvorea azúcar y se les coloca una media almendra encima a modo de adorno.

Periodo de caducidad:

3 meses. Consérvese en lugar fresco y seco.

Cuenta con reglamentación para acogerse a la marca de Calidad "C" Calidad Alimentaria. (B.O.A. 9 de agosto de 1995)